Nos pièces de viande sont sélectionnées avec soin et préparées chaque jour par nos bouchers d’expérience afin de vous offrir une fraîcheur optimale.  Profitez-en également pour découvrir de nouvelles saveurs à travers nos viandes de gibier qu’il nous fera plaisir de vous présenter.

Bœuf 

Nous effectuons les coupes suivantes dans notre réputée marque de bœuf Sterling Silver 

Filet mignon
Contre-filet
Bavette
Haut de surlonge (boston)
Bifteck d’aloyau (T-Bone)
Bifteck d’entrecôte (faux-filet)
Bifteck de côte (RIB steak)

Toutes ces coupes disponibles en tout temps avec notre bœuf frais.

Bout de côte (short-RIB)
Onglet
Bifteck à griller
Tartare (morceau ou coupé)
Tournedos, brochettes, rosbif, lanières 

Et plus… 

Porc 

Filet
Côtelettes
Brochettes
Tournedos
Lanières
Porc Nagano 

Et plus… 

Poulet 

Découvrez notre poulet de qualité supérieure de la Ferme des Voltigeurs et de la viande Bio de Charlevoix. Garantit, il ne rapetisse pas à la cuisson! 

Poitrines désossées ou avec os 

Lanières
Tournedos
Brochettes
Poulet cordon bleu
Coq au porc

Et plus… 

Poissons

Saumon frais
Saumon fumé maison
Tartinade de saumon fumé
Rosette de saumon
Variétés des poissons et fruits de mer surgelés
Coquilles, pizza et lasagne aux produits de la mer